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    蕎天下·苦蕎茶--全胚芽苦蕎專家

    蕎天下·苦蕎茶--全胚芽苦蕎專家

    【摘要】:
    人們常說蕎麥,太籠統,僅說蕎,就有甜蕎和黑苦蕎之分。甜蕎,又名花蕎,味甘,莖、葉呈紅色,粉紅色的花,一身都很漂亮,口感好。但吃多了肚子脹,很難受,“養嘴不養身”。黑苦蕎,有細米苦蕎,高稈苦蕎(也稱黑老鴰苦蕎),味苦、稈苦、果實苦,且苦味濃,莖、葉綠色,花白色,把其果實粉身碎骨,做成熟食,它還是苦,還是綠色,口感最差,一口一個苦,從不討人喜歡,“養身不養嘴”。?

    蕎天下·苦蕎茶--全胚芽苦蕎專家

    人們常說蕎麥,太籠統,僅說蕎,就有甜蕎和黑苦蕎之分。甜蕎,又名花蕎,味甘,莖、葉呈紅色,粉紅色的花,一身都很漂亮,口感好。但吃多了肚子脹,很難受,“養嘴不養身”。黑苦蕎,有細米苦蕎,高稈苦蕎(也稱黑老鴰苦蕎),味苦、稈苦、果實苦,且苦味濃,莖、葉綠色,花白色,把其果實粉身碎骨,做成熟食,它還是苦,還是綠色,口感最差,一口一個苦,從不討人喜歡,“養身不養嘴”。 名珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”和“苦蕎王”這美譽,其營養價值優于其它苦蕎,所含的珍貴物質蘆?。ňS生素P)是其它苦蕎的2—3倍。黑苦蕎是黑色食品,是二十一世紀“藥食同補”的黃金產品。中醫認為“黑為水,走腎,腎為生命之源,飲食為養,養腎為其根本”。是黑色食品,是二十一世紀“藥食同補”的黃金產品。中醫認為“黑為水,走腎,腎為生命之源,飲食為養,養腎為其根本”

    苦蕎分為黑苦蕎,黃苦蕎,雜交苦蕎

    黑苦蕎:外殼呈深黑色,脫殼極難,顆粒小,營養成分高,產量極低,十分稀有。

    黃苦蕎:外殼呈黃褐色,脫殼難,顆粒稍大,營養成分次于黑苦蕎,產量低。

    雜交苦:蕎外殼呈銀灰色或灰黃花色,十分容易脫殼,顆粒大,營養成分低,產量高。

     

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